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宜尚酒店明星早餐 用一碗面呈递东方生活文化

时间:2020-12-29 10:12:40 来源:财讯界

一碗面,是凸显东方饮食文化最直接的表达方式。中国人将东方饮食文化的精髓和浓厚真挚的思乡情怀融合在了面条的每道工序中。

武汉热干面,作为“中国十大面条之一”,早已扬名在外。它是武汉人过早的灵魂菜品, 很多人来到武汉的第一件事便是尝一碗地道的热干面。

2020年对于湖北人来说, 是极其不平凡的一年。因受新冠疫情影响, 湖北地区大部分餐厅在疫情期间都处于暂停营业的状态, 不少还面临倒闭的风险。昔日车水马龙的繁华街道如死一般沉寂, 整座城市都笼罩在病毒侵袭的恐怖气氛中。

在疫情过后, 大部分的餐厅都尚未恢复营业, 但酒店行业率先复工复产。在这时, 若想吃到一碗正宗的武汉热干面着实不易。东呈国际酒店集团旗下的近500家湖北门店中,宜尚酒店品牌的自助早餐一直颇受住客好评。这源于日常工作中, 东呈集团副总裁兼湖北战区总裁来世明对各运营门店强调贯彻的酒店早餐文化的重要性。来世明总常提到, 优质的早餐服务是凸显酒店品质的重要环节, 身为酒店人要以程新华董事长所倡导的为客人“再多一点“的服务精神, 用心回馈每一位客人, 让其在住店期间感受到宾至如归的温暖, 让所到宾客体验湖北当地的风土人情。

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在宜尚酒店汉口北天纵城店的早餐厅里, 一位住客用餐时问道:“你们店有热干面吗?这次疫情,全国人民都在为‘热干面’加油,我这趟来到武汉也想尝尝热干面到底是什么味道。” 这恰巧被一旁路过的酒店总经理李延听到,随后他默默的向店员点了点头,示意其答应客人的要求。待客人回房后, 店总马上找到主厨董师傅, 交代厨房明日专为该客人制作一碗热干面。但因受疫情影响,厨房中所备的调料并不齐全。在餐饮商户均未恢复营业的情况下, 厨房第二日为客人呈上的“热干面”看似并未达到住客的心理预期。在客人办理退房时, 店总了解得知这位客人的热干面剩下半碗未吃完,他随即留下客人的联系方式, 暗暗下定决心一定要将最传统最好吃的武汉味道引进到酒店的早餐中,并邀请这位客人再次到店品尝。

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伴随着武汉疫情的好转,大街小巷的商户陆续开门营业,街头恢复了往日的烟火气息。但店总的心里一直记挂着那位1015房“热干面”客人对早餐的期望。为把地道的热干面早餐呈现给每一位入住酒店的客人,他和主厨通过走访武汉街头大大小小的面馆,经过上百次对食材、用料和制作过程的尝试,终于功夫不负有心人,在一天晚上终于做出了心中的那碗满意的热干面,从而实现将地道的湖北风味引入宜尚酒店的特色早餐。

在正值暑期的8月,政府相关部门颁布了有关全国部分地区景区免门票的优惠政策, 得知喜讯后, 店总拿起电话激动地拨通了那位1015房“热干面”客人的电话,邀请他来湖北旅游并请他到店再次品尝一碗纯正地道的武汉热干面……

如今这一碗热干面已经成为这家宜尚酒店的明星打榜早餐,所有品尝过的客人纷纷为之点赞、门店早餐广受好评。一碗好面,是一座城市最接地气的味道,是一位师傅炉火纯青的技艺,是一家酒店匠心精神的体现,更是源自东方生活的文化精髓。

酒店服务中, “面面俱到”的不仅仅是这一碗热干面,更是东呈酒店人对每道工序的匠心精神, 将源于东方生活方式的品味与体验带给全球旅行者。

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作为东呈国际集团旗下重点发力的中档酒店品牌,宜尚酒店坚持为顾客打造简单、品质、舒适的差旅生活体验。不玩花哨概念,而是实实在在地打造优质的产品和服务体验,使宜尚得到众多消费者的信任。

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